腊肉的保存方法及原理

黑框眼鏡 1个月前 已收到2个回答 举报
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腊肉的保存方法主要是将其放置在干燥通风的环境中，并且要避免阳光直射和潮湿。可以将腊肉包裹在纱布或者保鲜膜中，放置在阴凉通风的地方，或者放入冰箱中保存。

腊肉的保存原理是通过将其置于干燥的环境中，降低细菌和微生物的生长速度，延长食品的保质期。

另外，将腊肉切成小片或者切碎后，可以通过真空包装或者密封袋进行保存，延长其保鲜时间。

19小时前

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腊肉的保存方法是挂着阴凉通风干燥的地方，原理是空气湿度太大，容易发霉。

17小时前

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