如何油炸虾皮

妖女范儿 3个月前 已收到3个回答 举报
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唯爱草莓味 2星

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食材主料:干虾皮200g 辅料:油适量、白糖适量。

步骤:

1、虾皮泡水洗净，去除虾须还有一些螃蟹爪，以免炸的时候易糊锅。

2、淋干的虾皮，加入一大勺淀粉，抓拌均匀。

3、锅里放比炒菜多一点的油，大概80克左右。

4、放入拌匀的虾皮，用筷子翻炒，全程小火。

5、三分钟的样子，虽然已经是熟的了，但是因为用水洗过，还没炸透，而且锅里还有油沫。

6、再继续炒两分钟，水分散干，饱吸了油脂的虾皮，金黄酥脆，粒粒分明。

7、超级香，而且泡过水了，没那么咸，老人孩子都可以放心吃。白糖即可。

4小时前

24

今玍旳坟墓 2星

共回答了98个问题 评论

主料:豆腐、碎虾。

　　辅料:油、盐、料酒、生姜、小葱、生抽、生粉。

　　步骤:

　1、先将豆腐切块备用；

　　2、将碎虾用盐、料酒、生粉腌制三分钟；

　　3、锅中加油烧热，油热后加入豆腐；

　　4、将豆腐煎至两面金黄色；

　　5、将生抽、生姜、盐、料酒加入豆腐中翻炒入味；

　　6、将碎虾加入锅中，翻炒至红色；

　　7、最后撒上葱花即可出锅。

2小时前

11

祢吥能弥补 2星

共回答了282个问题 评论

一、食材：

　　主料：干虾皮200g

　　辅料：油适量、白糖适量

二、步骤：

　　1.买来的虾皮。

　　2.油锅放油（。

　　3.油温七成热后，放入虾皮。

　　4.待虾皮全部膨胀开来，即可。

　　5.赶快捞出装盘。

　　6.最后再在表面散上白糖即可。

　　7.成品。

三、成品展示：

21小时前

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