粉丝怎么吃

1. 提前浸泡：将粉丝放在水中泡软，这样烹饪时就更容易入味。

2. 加入调料：可以根据个人口味加入酱油、辣椒油等调料，让粉丝更加美味。

3. 搭配蔬菜：将粉丝和蔬菜一起烹饪，不仅可以营养更丰富，还可以让味道更加鲜美。

4. 煮熟不要过度：粉丝容易煮烂，因此要控制好烹饪时间，以免粉丝变得面条状。

原料：

菠菜300克、粉丝80克、芝麻、盐、鸡精、香油1小勺、麻油、芥末油、碱面

做法：

1. 菠菜洗净、切去根部，切成长段。

2. 锅中放入适量凉水，煮开后放入菠菜，放入碱面，略搅，煮十几秒至熟即捞出，过凉，沥去水，用手挤压去多余水。

3. 锅洗净，再放入适量凉水，煮开后放入粉丝，煮熟后捞出，用凉水冲凉，沥去水。

4. 将粉丝和菠菜都放入容器中，放入盐、鸡精、香油、麻油、芥末油，搅拌均匀盛出装盘，撒上芝麻即可。

肉末粉丝好吃

主料:肉末150g，粉丝50g

辅料，青红椒半个，香葱适量

配料，葱末两勺，姜末一小勺，蒜末适量

辣豆瓣酱1大勺，生抽1小勺，老抽1小勺

料酒2小勺，鸡汁2大勺，花生油2大勺

1. 粉丝提前充分泡软；

2. 葱姜蒜切末；

3. 香葱切粒，青红尖椒斜切小段儿；

4. 辣豆瓣酱剁碎；

5. 鸡汁加入清水稀释；（否则太咸）

6. 起炒锅，热锅凉油爆香葱姜蒜末；

7. 下入豆瓣酱，煸炒出红油；

8. 加入肉末，煸炒至变色，加入料酒，煸炒均匀；

9. 捞出粉丝，下入锅中；

10. 煸炒均匀，

11. 加入稀释后的鸡汁，煸炒均匀；

12. 盖上锅盖，转中火，慢慢焖炖片刻，注意检查防止糊锅；

13. 汤汁将进时，加入老抽，煸炒均匀；

14. 最后加入香葱、青红尖椒，煸炒均匀，即可。