四川瘦肉汤做法

主料：茅根10克，茯苓10克，红枣2个，猪瘦肉100克

辅料：盐1克，油适量，生姜1片

做法：

1.准备食材：茅根、茯苓、瘦肉、红枣、生姜、炖盅。

2.茯苓洗净，清水浸泡。

3.茅根洗净切段，红枣洗净去核、生姜切一片。

4.瘦肉洗净，切薄片，放盐、油拌均一下。

5.把拌均好的瘦肉倒入炖盅里。

6.再把茅根、茯苓、红枣、生姜放入炖盅，加入适量的清水。

7.盖上盖子，当然锅中，隔水炖。大火煮沸之后盖上小火炖3小时。

8.炖好之后，放盐拌均即可享用。

1、食材：山药1根、瘦肉200克、枸杞8粒、葱1根、盐适量、芝麻油少许、鸡精少许、耗油少许。

2、山药去皮洗净切斜片。

3、瘦肉洗净切块，葱切小段，枸杞用温水洗净。

用料

瘦肉适量，黄瓜2-3根，盐适量

白酱油适量，花椒10-15颗，淀粉适量

姜5-7片，葱1株，料酒适量

1/姜切片。

2 肉洗净后切片，依次倒入白酱油、料酒、淀粉，抓匀后，腌制15分钟（放入冰箱保鲜最佳）。

3/黄瓜洗净。

4/将黄瓜切片。

5/锅里倒入水，将姜片、花椒放入其中，点火开始加热。

6/待水开后，将腌制的肉片倒入，继续加热沸腾5分钟。

7/ 倒入黄瓜片，加热5分钟，然后放入盐、味精，静置3分钟。

8/出锅，撒上葱花即可。

9.美味又好吃的川汤肉片汤的家常做法完成开吃了。

250g 精瘦肉。一盆水。一根胡瓜，胡瓜去皮。 都切片

加花椒面。盐。 蒜 少许醋。腌制5分钟，加蒜，加红薯粉

加开水后，就和肉一起和。

用手把和好的肉放入锅。此时火关小

盆里准备葱花

肉下完了，放胡瓜

小火8分钟左右