豆角包子馅用焯水吗

久违的笑脸 3个月前 已收到2个回答 举报
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情情情兽 2星

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豆角包子馅是需要焯水的。因为豆角刚买回来是比较新鲜的，有的还有一种外味，如果焯水后一是能去掉豆角表的细菌。

二来也能去掉豆角的一种外来的味道。更好地吸收拌料各种香味。

再就是切时也好切，所以说豆角要是焯水后比不焯水的豆角要好吃。

12小时前

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哭还不如笑 1星

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豆角包了馅用水焯这是每个人的爱好，可用可不用。但我还是偏向于用水焯的豆角包子，豆角焯过水后如果加肉包包子吃起来油油的，软软的，不用水焯的豆角吃起来发硬，而且豆角掉肉的油，没有油油的感觉，觉得发干发硬，而且口感也没有焯过水的好吃。

11小时前

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