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1、含有水分的雪蛤,15天内可吃完的雪蛤可存放在冰箱冷藏内保存。超过15天再吃的雪蛤一定要密封放在冰箱里冷冻区保存,以防止发热发霉,而且要现用现取,取的时候也最好不要全部取出,用多少直接从冰箱取多少,其他继续冷冻。特别是在南方或空气湿度稍大的地区。但如果在北方干燥的气候下,联体油可以不用冷冻或冷藏,直接常温保存也是可以的。无论如何,凡姐建议雪蛤还是每次少买,每次买一个月的量即可,吃完后在买即可。不要贪多噢。
2、纯干雪蛤的保存方法
纯干的雪蛤大多是线油,也有联体油是纯干的,但多为散碎状,品相稍差。保存方法: 由于是纯干的,如果是在北方,空气比较干燥,基本不用冷藏或冷冻保存,直接放在带盖玻璃瓶中,即可保证雪蛤不会营养流失或变质。如果在南地方,空气潮湿,为防止纯干的雪蛤吸潮变质,建议放如密封罐中,先取现用,最好放入冰箱冷藏区。
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