锡纸煲仔饭怎么做

快乐女神 1个月前 已收到2个回答 举报
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叹沧桑 1星

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材料：沙煲一个，米，自己喜欢的肉料，蛋一个，一点姜丝。

做法：

1、沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净。米和水的比例：1：1.5将米和水放入沙煲，用大火烧开。

2、大概十分钟不到，饭开始收水。可以看到饭表面有一个个的洞。这个时候赶快把肉，姜丝放进去!要快!

3、肉放好后，放姜丝，再打个蛋。盖上盖，换最小火，再煮三四分钟。关键时刻来了!关掉火，让煲仔饭焗十五分钟。

4、耐心地等待十五分钟后，香喷喷的煲仔饭就做好了!

19小时前

45

卜再重来 2星

共回答了86个问题 评论

市面上卖的锡箔纸碗包装的煲仔饭，有些好的店只是用来作为外卖包装和保温，煲仔饭本身还是用的砂锅，有些差点的，比如在校园内的，一般会用煲仔饭机，这时锡箔纸碗就是用来制作了，不同与正常煲仔饭至少20分钟，这种的可以5分钟做好，而且经常会有用预先闷好的饭，再用锡箔纸做出煲仔饭的硬壳的做法，人流量大的，或者外面的会有这样的。

17小时前

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