残缺才是美 4星
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白萝卜1条,红萝卜1小节,青葱1根,糖、盐、蒜头酥、鸡精各少许。
做法:
1、将红、白萝卜刨成丝;青葱切断,分成青白两份。
2、起锅烧油,爆香葱白和红萝卜丝后即可倒入白萝卜丝炒。
3、炒到有些透色出水时,加盐和鸡精翻炒,紧接着下糖再炒。
4、出锅前加葱青和蒜头酥即可。
1小时前
白羊蓝桉 4星
共回答了477个问题 评论
小炒萝卜丝是一道常见的中式家常菜,下面是一种正宗的做法供您参考:
所需材料:
- 萝卜 1 根
- 青蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 姜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
制作步骤:
1. 萝卜去皮,切成细丝,青蒜洗净切成小段备用;
2. 干辣椒剪成小段备用;
3. 热锅凉油,放入干辣椒和姜末爆香;
4. 放入萝卜丝翻炒,加入盐和鸡精调味,继续翻炒至软烂;
5. 最后加入青蒜段翻炒均匀,出锅即可。
小炒萝卜丝的口感应该是软烂而不烂,略带甜味的。这道菜可以搭配米饭一起食用,也可以当成小菜来吃。
21小时前
回答问题
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