公主的王 3星
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不是
实际上大米粉和粘米粉并不是同一类食物,主要是其原料不同,但是实际上两者成分大致相同,均是富含淀粉的面粉类食物,但是相对而言粘米粉的维生素含量较为丰富,因此更加有益于健康。
5小时前
蛋黃蛋白 3星
共回答了35个问题 评论
是
粘米粉又叫大米粉或籼米粉,是以大米为原料磨制而成的。但粘米粉不完全是大米粉,粘米粉可以用它来制作多种食品。在选购时候,拿起一点粉,用拇指和食指挤压磨擦,纯正粘米粉是完全感觉不到颗粒状的,细滑、柔弱。
3小时前
揮手告別 2星
共回答了63个问题 评论
粘米粉是用禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉,又叫大米粉或籼米粉。它是多种食品的原料,是各种大米中糯性最低的品种,有着糯米粉不可代替的作用。
1小时前
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