圣诞菜品制作

圣诞炸鸡

主料：

鸡1只、洋葱半个、综合生菜适量、孜然粉1大匙、洋葱粉1大匙、姜黄粉1/2大匙、甜椒粉1大匙、辣椒粉1大匙、白胡椒粉1大匙、蒜粉1大匙、黑胡椒适量、盐适量、色拉油适量、小番茄5个、柠檬1个、橄榄油适量。

做法：

1：将洋葱切条，与综合生菜一起放入冰水中冰镇。

2：将1大匙孜然粉、洋葱粉、 甜椒粉 、辣椒粉、白胡椒粉 、蒜粉 、黑胡椒、 1/2大匙姜黄粉、适量的盐倒入碗中搅拌均匀。这些调料是待会儿涂抹在炸鸡表面提味用的。

3：将整只鸡对半切开，油炸过程会更好掌握火候。

4：将锅中加入适量的色拉油烧热，把鸡放进油锅中炸。

5：将小番茄切片，冰镇好的蔬菜切段备用。

6：将炸好的鸡肉拿出用厨纸擦干，然后放入碗中均匀的洒上调味粉。

7：将适量的黑胡椒、橄榄油、盐、柠檬汁倒入碗中搅拌均匀。

8：装盘将鸡肉和沙拉装盘，即可享用美味。

正像中国人过春节吃年饭一样，欧美人过圣诞节也很注重全家人围坐在圣诞树下，共进节日美餐。圣诞大餐吃火鸡的习俗始于1620年。这种风俗盛于美国。英国人的圣诞大餐是烤鹅， 而非火鸡。

奥大利人爱在平安夜里，全家老小约上亲友成群结队地到餐馆去吃一顿圣诞大 餐，其中，火鸡、腊鸡、烧牛仔肉和猪腿必不可少，同时伴以名酒，吃得大家欢天喜地

【食材】土豆2个，西兰花，胡萝卜，玉米，沙拉酱，胡椒粉，盐。

【步骤】

1.土豆去皮切成片，玉米剥玉米粒洗干净，胡萝卜用模具摁出圆形等图案，西兰花洗干净，切小块。

2 .把西兰花装盘，和玉米、胡萝卜一起放入蒸盘中。