放肆年华 2星
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1.
准备食材用料:波士顿大龙虾500g,蒜头1整个,色拉油3大勺,蒸鱼豉油2大勺,蚝油2大勺,葱花少许
首先将波士顿大龙虾洗干净,可以放入清水中6分钟时间
2.
筷子从尾部插入,放水,
3.
从虾尾部中间劈开,去除各种排泄物以及呼吸系统,反正清洗干净就ok啦
另外注意虾的两个大钳子拿刀背拍一下,拍裂但不要碎
4.
清水中加入黄酒,浸泡20分钟左右。
5.
一个蒜头全部切成细腻的蒜泥
6.
锅中放入油,温热后加入蒜泥,炒1分左右(油多点没关系啦,好吃)
7.
加入蒸鱼豉油和蚝油,翻炒2分钟,关火。
8.
粉丝用开水烫过以后铺在盘子上,放入清洗干净的龙虾,淋上刚刚炒好的蒜蓉酱,上锅蒸7分钟。
9.
开锅后,撒上少许葱花即可
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