任丘大饼卷肉的饼怎么烙

鲜花与婚纱 3个月前 已收到2个回答 举报

赏日落 2星

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用生水和面,斡成长面皮,卷上肉馅,再压斡成饼,加油上平锅翻烙。

熟前掀开上层,夹上鸡蛋,熟后色泽油亮,吃起来外焦里嫩,鲜美可口

14小时前

18

相约一生 3星

共回答了382个问题 评论

工具/原料

面粉 (适量)

油 (适量)

盐 (少许)

方法/步骤

1/11分步阅读

将面粉放入干净盆中,倒入温水,用筷子和成面团

2/11

然后揉成光面团,盖上湿布松弛半小时。

3/11

松弛好不用在揉,用擀面杖擀薄一些,倒入少许香油。

4/11

抹匀香油,在撒少许盐。

5/11

从一边卷起。

6/11

抻拉着从左边转着卷成饼挤。

7/11

在用擀面杖擀开成大饼状

8/11

放入提前预热平底锅, 火和平底锅夹层放块小铁片,这样不会烙糊,小火烙制两面微黄即可。

9/11

三翻二烙表面微黄鼓气就熟了

10/11

然后放面板上,拿起大饼竖着转圈戳几下层出来了。

11/11

然后切块分享,香喷喷的家常大饼。

12小时前

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