齐天大剩 3星
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用料
鱿鱼1只料酒 1勺辣椒粉 1勺胡椒粉 适量盐 1勺洋葱 半个蜂蜜 2勺蚝油 1勺韩式拌饭酱 1勺
做法
将新鲜鱿鱼收拾干净后,切成鱿鱼圈,放入碗中,加入料酒,辣椒粉,胡椒粉,盐,抓匀后腌制半小时,精髓酱汁:将蜂蜜,蚝油,拌饭酱依次放入碗中搅匀即可,小火热锅放油,油温升高到有声响,放入洋葱,大火将洋葱炒到微微焦状,放入腌好的鱿鱼,炒制20秒
将酱汁倒入锅中翻炒至鱿鱼都裹上鲜美的酱汁,调至小火,盖上锅盖,闷到汤汁变少,最后大火翻炒几下将汤汁基本收干,即可关火出锅,这样一道入味的蜜汁鱿鱼就好啦,没有爆炒鱿鱼的辣,反而多了鲜美。
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