豆芽焯水多久

火柴輥輥 3个月前 已收到2个回答 举报
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炒鸡冰淇淋 1星

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锅中加适量水烧开后再倒入豆芽，并在锅里倒入适量白醋搅拌均匀。如果是绿豆芽，入锅后即可关火，大约焯烫10秒以上即可准备出锅。如果是黄豆芽，入锅还要继续烧3～4分钟左右才可出锅。

捞出豆芽用冷水快速冲洗至凉透，然后再将豆芽的水份沥净就可以用来凉拌了。这样处理好的豆芽做成凉拌菜绝对脆嫩爽口。

11小时前

8

输给了间隔 3星

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豆芽焯水的话，绿豆芽一般3-5分钟，黄豆芽一般8分钟(水开了下)，豆芽焯水时间不需要太长，太长会影响口感。 豆芽焯水的技巧 1、焯水之前先把豆芽择洗干净待用，如果时间比较充足就用淡盐水浸泡30分钟左右。浸泡的作用其实是去除豆芽中的添加剂

9小时前

30
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