离别别离 4星
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材料:
原料:新鲜猪心一个、桂圆8个、西洋参5薄片、枸杞1小匙、水。
调味品:盐少许。
做法:
1、猪心去掉筋膜和血管,切3公分块待用;
2、锅中入沸水,加入猪心煮沸3分钟,捞出洗干净;
3、桂圆去壳洗净,和西洋参片、枸杞加入炖罐中,加入猪心,加足量水后盖盖,放入紫砂煲中,炖罐外面加入水,隔水小火炖4个小时,起锅时调入盐即可。
3小时前
白话戏子 2星
共回答了294个问题 评论
1.锅内倒入冷水,将斩好的鸭肉放入,加入葱节和姜皮(切姜片时候留下的,同样去腥,也不浪费)烧开,去污水洗净
步骤二
2.将除葱以外所有辅料洗净和焯烫过的鸭肉一同放在炖盅内(我没有大的炖盅,所有用盆代替了,蒸的时候要加个盖)加入没过材料的水、少许福建老酒
步骤三
3.电压力锅底部放适量水,摆上蒸架,将鸭肉炖盅摆上,盖上压力锅盖子,按“蹄筋”键即可(或者按“肉/鸡”键也可以的,小宇嫌按“蹄筋”键烧出来的鸭肉太烂了,但我喜欢,所以还请你根据自行口感决定吧)
步骤四
4.取出,撒上盐和鸡精就可以了
1小时前
回答问题
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