粜鳪莋壆鉎 3星
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1:准备食材,白萝卜,小米辣,葱,姜,大蒜。
2:白萝卜洗净切条(也可切片),放入碗中撒适量的盐腌制10分钟杀出水分。
3.把腌制好的白萝卜条洗净晾干水分,放入容器内(容器内必须干净,不能有油质水分,最用玻璃罐)。
4.把葱花,姜丝,蒜片,小米辣圈,统统放入容器内,加入适量米醋,生抽,白糖,盖盖放入冰箱冷藏2小时即可食用。
21小时前
开心就好啊 1星
共回答了16个问题 评论
原料:青萝卜750g、精盐25g、白酒20g、白糖10g、陈醋20g、生抽20g、酸辣椒。
做法步骤:
1、萝卜洗净泥沙切成宽条,撒上盐腌1小时。腌过的萝卜条摆放在通风的地方晾晒两天。
2、晾晒到萝卜条稍微干燥收缩后收到干净菜盆里,倒进开水洗净晾晒期间粘上的赃污,捞出控水。
3、把萝卜条放到干净无生水的小盆里,倒进高度白酒,用手把萝卜条揉匀入味。
4、揉匀的萝卜条倒进盐,把萝卜条用手揉匀入味。
5、最后倒进白醋、生抽、白糖,放进酸辣椒或酸菜拌匀即可。
19小时前
与你安好 2星
共回答了283个问题 评论
食材清单
萝卜一根
、 白醋一碗 、 冰糖半碗多 、 辣椒干一些些 、 甘草一些些 、 食盐三小勺
烹饪步骤
步骤1/10
白萝卜,洗好凉干水分
步骤2/10
切成小片
步骤3/10
撒盐腌两个小时左右,变软了就可以
步骤4/10
甘草片烧开水泡开,然后放凉备用
步骤5/10
玻璃干洗干净晾干
步骤6/10
萝卜腌软后放进罐子里,腌出来的盐水不要放进去~
步骤7/10
加入冰糖,甘草及甘草水,辣椒干
步骤8/10
加一碗醋
步骤9/10
要是醋和甘草水不够淹没萝卜,就稍微加一些凉开水进去
最后
盖上盖子放个三天就可以吃到酸爽脆口的酸萝卜啦!
16小时前
你要逃 4星
共回答了425个问题 评论
材料准备
主料: 大白萝卜1500克
配料: 自制剁辣椒随意
辅料: 盐适量 白醋适量 白砂糖适量
制作步骤
1. 大白萝卜洗净,不要削皮,剜掉斑点就行了。萝卜皮吃起来格外脆嫩爽口,别浪费哦。
2. 把萝卜切寸半长的段,然后改刀切厚片,再切成拇指粗细的条,放在稍大些的盆里。
3. 加入适量盐、白醋,搅拌均匀后腌制两三个小时,中途要簸动一两次,让它均匀腌透,把多余的水分都腌出来。
4. 三小时后,把萝卜倒出沥水。
5. 等盐水沥完后,把萝卜倒回大盆中,加入适量剁辣椒,撒上一小勺白砂糖。
6. 充分搅拌均匀,美味爽口的酸辣萝卜就ok了。
12小时前
回答问题
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