麻辣片片鱼最正宗的做法

孽莮孓 3个月前 已收到2个回答 举报
赞

久违的温柔 1星

共回答了123个问题采纳率：97.6% 评论

用料

花莲鱼背，半个

干辣椒4个

红椒一个

蒜苗4根

盐适量

生抽10ml

醋5ml

白糖3克

做法步骤

1、花莲鱼背，半个

2、切鱼片

3、用盐腌制20分钟

4、干辣椒

5、蒜苗切蒜苗花

6、红辣椒切辣椒丁

7、热锅烧开水，下鱼片

8、滚开2分钟，鱼肉上浮即熟了，捞起

9、捞起鱼肉

10、放入碟子中

11、热锅上油，下红辣椒

12、下干辣椒炸香

13、放入蒜苗花

14、用白糖，醋和生抽调汁

15、爆香

16、将爆香的辣椒和蒜苗花倒入生抽醋汁碗

17、将调好的调味汁淋在鱼片身上

17小时前

27

狗犊子呀 3星

共回答了342个问题 评论

1.

鱼肉剁成小块，撒点食用盐、葱、姜、白胡椒粉，抓拌均匀腌制20 分钟。

2.

起锅烧油，油温六成热，下入鱼块，小火炸至金黄，捞出。

3.

另起锅，锅中倒入食用油，来点姜蒜，炒香，准备一包麻辣蘸料，倒入里面。

15小时前

42
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com