小龙虾是活着冷冻好还是做熟了冷冻 可以冷冻多久而不变质

藐视颓废 1个月前 已收到2个回答 举报
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祗為伱鈊誶 3星

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做熟后冷冻好。

因为无论是生冻小龙虾还是熟冻小龙虾都需要鲜活冷冻，但生的小龙虾冷冻时腥味较重，容易弄脏冰箱，而且生的虾肉解冻后味道也不那么鲜美，再做成口味小龙虾来吃不易入味不好吃。

但将小龙虾做熟后冷冻存放，经过解冻后再吃，风味鲜度可保留90%，依旧非常好吃。

最多可以冷冻一个月。

因为自己做的小龙虾，由于没有放防腐剂，采用的大部分都是原材料新鲜制作，因此冷冻后保存也不宜过长，否则小龙虾会变味，通常密封冷冻后在一周内食用完风味是最好的，最长不可超过1个月。

12小时前

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风煞恋人 3星

共回答了303个问题 评论

活着冷冻好一般可以冷涷15-20天不变质(零下18度或以下)做熟了冷冻一般只可以冷涷2-3天不变质因为做熟了会破坏了小龙虾的组织

11小时前

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