如何做橄榄豆角

她笑看红尘 1个月前 已收到1个回答 举报
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性感女郎 5星

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食材： 豆角

2-3粒大蒜 适量小米辣   一小块猪肉

老抽  生抽   料酒   橄榄菜    蚝油   鸡精

做法：

1大蒜和小米辣都洗净切碎备用。一小块猪肉剁碎后加入一勺料酒和适量老抽搅拌均匀腌一会儿。

2嫩豆角掐头去尾，看看上面有没有虫眼，有的话去掉，洗干净切丁备用。大火热锅加两三勺油

3等到油热之后下肉末炒到肉沫熟透后下蒜末和小米辣炒香。

4炒香后加入豆角，淋一小圈生抽，一坨蚝油，然后用一个干净的勺子挖一勺半的橄榄菜进去翻炒均匀。

5持续大火不断翻炒到豆角颜色变深，加几勺水盖上锅盖焖一下，保证豆角全熟就可以了，出锅前可以加一丢丢鸡精。

21小时前

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