熏蹄花怎样烧的好吃

大钯钯 3个月前 已收到2个回答 举报
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擦街式乞讨 3星

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熏蹄花是一种具有特殊香味和口感的美食材料，烧煮时可以更好的将其独特的风味发挥出来。

首先，将熏蹄花清洗干净，泡软后切成小块备用。

然后，在热锅中倒入适量的清水，将熏蹄花放入锅中烧开，撇去浮沫，再加入葱、姜、料酒、八角、桂皮等调料，用小火炖煮1-2个小时，直至肉质酥烂。

最后，根据个人口味加入适量的盐、糖、酱油调味，让其入味后即可端上桌享用。这样烧的熏蹄花鲜香可口，肉质酥烂，滋味绝佳。

21小时前

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隔情島 2星

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熏蹄花这样烧最好吃：

1、把猪脚去毛后洗净，放入滚水中汆烫约5分钟，捞出泡冰水至凉，备用。

2、取一砂锅，把作法1的猪脚、水、米酒、姜片、葱段、花椒粒、白胡椒粒放入一起煮至滚沸，转小火煮约1小时又10分钟，关火后焖约10分钟。

3、将作法2的猪脚取出，去骨、切小块，放入已加入少许盐与作法2汤汁的碗中，最后放上葱末与姜丝即可。

4、把沾酱材料全部混合均匀，作法3的猪脚肉可搭配食用。

19小时前

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