一亻亽寂寞 3星
共回答了330个问题采纳率:92.6% 评论
食材:鸡翅6个,鸡爪4个,大虾适量,土豆2个,蒜苗1根,葱姜适量,花椒、八角、香叶、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐。
【步骤】1、鸡爪和鸡翅清洗干净,鸡翅正反斜切两刀。虾剪去虾须,去掉虾线,用姜丝和料酒腌15分钟。
2、鸡翅和鸡爪凉水入锅,加入姜丝煮开后继续煮5分钟关火。
3、焯水后的鸡翅和鸡爪用凉水冲洗干净。沥干水备用。
4、葱姜切丝,准备花椒、八角、香叶。土豆去皮切片,泡在清水中。
5、锅中倒油,油热倒入葱姜、花椒、八角、香叶炒出香味。
6、倒入鸡翅和鸡爪翻炒,可以多翻炒一会儿,翻炒至鸡翅鸡爪表面微黄。
7、入两勺生抽、一勺料酒、几粒冰糖继续翻炒均匀。
8、将所有食材倒入砂锅,倒入没过食材的开水,大火煮开,盖上锅盖,转小火焖20分钟。
9、在炖熟的鸡翅鸡爪上面码上土豆和大虾。盖上锅盖,继续焖10分钟。
10、打开锅盖,根据口味添加适量盐调味,放入一些蒜苗提味。
4小时前
投鉐問璐 2星
共回答了24个问题 评论
做法:
1、猪肉洗净后放入凉水中,不加任何调料,用中火煮至九成熟,然后捞出晾凉,切成薄片。干香菇、虾米分别用温水泡开,酸菜用凉水淘洗1-2次备用;
2、砂锅底上铺上一层酸菜,然后放入泡好的香菇、虾米,再放入一层素虾;
3、放入白肉片、葱、姜,然后倒入煮白肉的汤,泡香菇和虾米的汤沥去沙子也到进去,正好能没过肉片即可;
4、大火将汤汁烧开,然后调入盐、白糖拌匀,转成中小火将汤汁烧到一半,最后撒上白胡椒即可。
砂锅饺子
材料:
饺子、鲜蘑、金针菇、胡萝卜、鸡蛋、生姜
做法:
1、鲜蘑、胡萝卜、生姜洗净、切片,金针菇洗净;
2、汤煮开后倒入鲜蘑煮开,下入姜片,煮开;
3、倒入饺子,煮开后下入胡萝卜片,煮开;
4、倒入鸡蛋,煮开后下金针菇煮开;
5、煮好的砂锅饺子,调好味即可。
2小时前
猜你喜欢的问题
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
热门问题推荐
4个月前1个回答
3年前3个回答
1个月前1个回答
19天前1个回答
1个月前1个回答
3个月前1个回答
汉武大帝中怎么有人说月氏 rouzhi 有人说月氏 yueshi
2个月前1个回答
1个月前1个回答
1个月前2个回答