失温后爱 2星
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煮熟的标志:膨粒+胚芽发出+透明状
将藜麦浸泡2小时后(充分浸泡之后煮粥比较省时),加适量水煮约15—20分钟,当藜麦的籽粒变得膨胀圆鼓、呈半透明状,并且小白芽(胚芽)冒出后,这时还伴随着明显的清香味溢出,意味着整颗籽粒都已熟透,即可食用。
再有,肠胃不太好的朋友,建议在选择藜麦时,要选白藜麦,而非红藜麦、黑藜麦。因为有色藜麦的韧度更高,更难煮透,可就不是像小货郎的山西藜麦这样煮个十来分钟就能熟的!
18小时前
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