鸡蛋炒黄瓜片是怎么做的

食材：黄瓜1根、鸡蛋2枚、胡萝卜半根、盐适量、花生油适量。

做法：

1、黄瓜洗净切片。

2、鸡蛋两枚加少许盐打散备用。

3、胡萝卜处理干净后切片。

4、锅内放适量的花生油，油热后放蒜瓣爆香。

5、放打散的鸡蛋液，快速滑散。

6、放胡萝卜片，翻炒两下。

7、放黄瓜片，中火翻炒至胡萝卜断生。

8、出锅前加盐调味，翻炒均匀即可装盘开吃。

主料：

黄瓜两根，鸡蛋3个

辅料：

木耳10朵，食盐3g ，酱油2ml，生抽15ml ，白糖3g，葱花8g

做法步骤：

1.将木耳泡发洗净，黄瓜切成丁，鸡蛋打成蛋液

2. 葱切成末，准备好酱油，生抽，盐，白糖

3. 用橄榄油来煎鸡蛋皮，炒木耳，黄瓜

4. 在锅里加一菜勺橄榄油，油烧热后，把蛋液倒入铺匀煎炸，直至煎成鸡蛋皮

5. 把鸡蛋皮切碎，取出

6. 在锅里倒一点点橄榄油，油变热之后，倒入木耳翻炒1分钟

7. 加入黄瓜丁，翻炒1分钟

8. 倒入鸡蛋皮碎翻炒，加盐，生抽，酱油，葱花；直至木耳，黄瓜都炒熟即可

食材用料

黄瓜1根，鸡蛋2个，葱10克，姜末5克，盐少许，鲜味酱油10毫升

做法步骤：

1，黄瓜去皮切成片

2，葱姜切丝

3，鸡蛋打散

4，油锅烧热将打散的鸡蛋放入

5，鸡蛋炒熟成金黄色称出来备用

6，炒锅放油烧热，放入葱姜丝煸出香味

7，放入黄瓜片翻炒几下

8，放入鲜味酱油

9，再放入炒好的鸡蛋

10，临出锅时放入少许的盐翻炒几下即可出锅

做法如下

1、选择新鲜肉嫩的黄瓜，用清水将其清洗干净；

2、然后将洗好的黄瓜用刀切成薄片，大葱切成沫；

3、把切好的黄瓜片放进大碗中，加入适量的盐拌匀，腌制几分钟；

4、将鸡蛋冲洗干净，打入碗中，放入切好的葱沫，再加入一点盐，搅拌均匀；

5、起锅烧油，油热时，倒入打好的蛋液，待其稍稍凝固，用筷子轻轻翻炒，待鸡蛋变成姜黄色时，就炒好了；

6、把淹制好的黄瓜用手处理一下，去除里面的水，然后放到锅里，快速翻炒一分钟，即可出锅了。

1/6 鸡蛋磕入碗中，黄瓜洗静切皮，葱姜切碎

2/6 锅中放少许花生油，油热炒熟鸡蛋用铲子成块捞出

3/6 利用底油煸香葱姜末

4/6 然后下入黄瓜片和鸡蛋

5/6 加入盐炒匀即可出锅

6/6 成入盘中即可享用