白菜炒萝卜丝的做法

主料 白菜 300g 胡萝卜 100g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 少量 姜 少量 干辣椒 少量 鸡精 少量

步骤

1.白菜，洗净。

2.胡萝卜，洗净。

3.白菜，切成片。

4.胡萝卜，去皮，切片。

5.葱姜和干辣椒，切丝。

6.热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。

7.加入胡萝卜，翻炒。

8.随后加入干辣椒和白菜翻炒。

9.白菜炒至8成熟，加入盐。

10.加入鸡精。

11.翻炒均匀，即可。

小贴士 切白菜帮的时候，刀要45度片片儿，这样切出的白菜帮很薄。 炒白菜要大火快炒，因为白菜容易出汤。

1、材料：白菜300g、土豆1个、胡萝卜1个、盐3g、洋葱30g、食用油30g。

2、热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入切好的洋葱丁，炒出葱香味。

3、下入洗净后切成片的白菜，在锅中翻炒，让白菜片在锅中受热均匀。

1· 切白菜、胡萝卜，蒜、姜。

2· 油微热，放入姜蒜，小火炒出味。

3· 先放入胡萝卜（如果喜欢脆的，就一起放），然后放入白菜。

4· 放酱油（调色）、大火炒

5· 放蚝油、盐，调至小火入味儿，翻炒。

6· 关火后，放入少量醋，盖上锅盖（一分钟），出锅！

准备好一颗白菜切上一半，再准备好一斤胡萝卜然后都给他切好准备将葱花，椒面，酱油，盐，味精，酱油要用味达美，起锅烧油，把菜放锅里头翻炒，炒成七八分熟，这时候放点盐，把佐料都放好了，之后出锅之后放点蒜这早餐已经完毕

准备2个小白萝卜洗净——削皮切片备用。大白菜洗净切好备用。预热锅20秒——倒入食用油热10秒——倒入白萝卜和大白菜杆翻炒。倒入辣椒酱翻炒——倒入小半碗水煮3分钟左右——再倒入叶子翻炒煮3分钟。