四大名醋的排名

中国四大名醋： 山西老陈醋 、 镇江香醋 、 保宁醋 、 永春老醋 

1、 山西老陈醋产于清徐县，至今有几千年的醋历史文化。老陈醋色泽为红棕色、琥珀色或红褐色，有光泽，味道以“绵、酸、甜、香”为主，为中国四大名醋之首，素有“天下第一醋”的盛誉。

2、 镇江醋又称镇江香醋。“香”字道明镇江醋比起其他种类的醋来说，重点在有一种独特的香气。

3、 保宁醋是四川阆中的传统名产。四大名醋中，保宁醋是唯一的药醋，素有“东方魔醋”之称。

4、 永春老醋选用优质糯米、红曲、芝麻、白糖为原料，按一定配方精心酿制，其酿造技术独特。

　　中国四大名醋排名：

　　1、山西老陈醋

　　2、镇江香醋

　　3、保宁醋

　　4、永春老醋

　　山西老陈醋

　　山西老陈醋，山西特产，中国国家地理标志产品。

　　山西老陈醋是中国四大名醋之一，有3000多年的历史，被誉为“世界第一醋”。以色、香、醇、浓、酸五大特点著称。

　　老陈醋具有普通醋酸、醇、浓、久的特点，同时还具有清香、柔和、不沉淀的特点。此外，老陈酸储存时间越长，越香，越酸，越美味。而且夏天不发霉，冬天不结冰，颜色为深橙色，是山西醋中独特的优质产品。

　　山西老陈醋中含有多达18种游离氨基酸，其中8种是其中人体必需的。此外，它还含有多种维生素，能促进胃液分泌，抑制血糖升高，降低血脂。

　　镇江香醋

　　镇江香醋，江苏镇江特产，中国国家地理标志产品。

　　镇江香醋也被称为镇江醋。它是江苏镇江著名的地方传统产品，属于调味品。香字解释说，与其他种类的醋相比，镇江醋具有独特的香味。镇江醋属于黑醋。成立于1840年，国内外知名，1909年开始少量出口。镇江香醋曾5次获得中国金奖、优秀奖和一等奖，并于1980年获得国家银奖。

　　保宁醋

　　保宁醋是四川省当地的传统名菜，属于中国保宁醋，四大名酒之一，始于五代唐长兴元年（公元936年），当时保宁处于军政府统治之下，至今已有1078年的历史。

　　400年来，经过不断的探索和创新，保宁醋终于形成了以麸醋和药醋为特色的百年品牌。保宁醋以麸皮、小麦、大米、糯米为原料，用砂仁、麦芽、山楂、独活、肉桂、当归、乌梅、杏仁等多种中药材制曲。它是用唐代古“松华井”的优质泉水（古称观音圣水）制成的，干净甘甜，在卡农吉煮而不沉。

　　永春老醋

　　永春老醋，是？福建省永春县的特产，中国的国家地理标志产品。

　　早在北宋初期。永春民间开始酿造老陈醋，其酿造工艺独树一帜。北宋初，永春富裕的民间家庭把老醋、长耕地、长六味视为“三宝”。

　　永春老醋是由优质糯米、红曲、芝麻等原料经独特配方、精制发酵和陈酿多年加工而成。它具有色泽棕黑，酸中带甜，醇香爽口，长期存放不腐烂的特点。它不仅是一种质地优良的调味品，而且具有极好的治疗效果，可防治腮腺炎、胆道蛔虫、感冒等疾病。

一、山西老陈醋：要问中国最好的醋是什么牌子，那一定是非山西老陈醋莫属了，山西老陈醋不仅是山西省的特产，也是中国国家地理标志产品，其历史十分悠久，距今已有3000多年了。山西老陈醋是使用优质的高粱、豌豆、大麦等原料经过多道工序酿制而成的，比一般的醋味道更加酸醇浓郁，而且含有丰富的氨基酸，对人体非常有益，有着“天下第一醋”的美誉，是山西十大名醋排行榜之一。

二、镇江香醋要问哪个地方的醋最有名，江苏镇江一定是其中之一，江苏镇江产的镇江香醋是不仅是当地有名的特产，也是中国最出名的醋之一，已有1400多年的酿造历史了。镇江香醋是选用优质糯米为原料，使用当地独特的酿制工艺酿造而成的，其色泽清亮，醋香浓郁，口感味甜，而且存放很久也不会变质，位列中国四大名醋排行榜第二名。

三、保宁醋产自四川省南充市阆中市保宁镇，也是中国四大名醋之一，其酿造历史起源于唐朝，距今已有一千多年了。保宁醋是以优质的小麦、大米、麸皮和糯米等为原料，使用名贵中药为曲，经过传统工艺并结合现代科技酿造而成的，色泽红棕，口感柔和，不仅是上等的调味品，而且还具有开胃健脾、增进食欲、养生美容等多种功效。

四、永春老醋是福建省泉州市永春县的特产，永春县酿造老醋的历史十分悠久，约起源于北宋初年，当地独特的自然气候环境也为永春老醋的酿造提供了优质的原料和极佳的条件。永春老醋是用优质的糯米、芝麻和红粬等原料，使用独特的配方经过多年陈酿制作的，色泽棕黑，味道醇香爽口，是深受人们喜爱的调味品。

中国四大名醋：山西老陈醋、镇江香醋、保宁醋、永春老醋名扬四海，被称为“中国四大名醋”。醋是中国人民传统使用的调味品，在全国各地均能酿造