统帅枫叶 3星
共回答了368个问题 评论
用料
花鲢鱼头,鲜红椒,泡椒,大蒜,姜,葱白(或大葱)。
详细步骤
1、姜、葱切丝铺在盘底,鱼头劈两瓣后,把劈开的两面朝下放在姜丝、葱丝上;
2、在鱼头上淋少许白醋、料酒、蒸鱼豉油(酱油),撒少量鸡精,能接受甜味的可再撒点白糖;
3、鲜红椒切碎,大蒜切蒜蓉,泡椒切碎,加盐搅拌在一起,盐要稍多;
4、起热油锅,把把红椒大蒜泡椒的混合物下锅稍炸,时间要短,10秒钟即可,时间长了香味都跑了;
5、把炸好的红椒等连热油一起均匀的浇在鱼头上;
6、蒸锅里把水烧开(一定要先把水烧开),放入鱼头蒸8—10分钟即可,时间视鱼头的大小而定,时间不能长,时间长了鱼头的肉就老了。
8小时前
共回答了个问题 评论
用料
剁椒
适量花椒 适量干辣椒 多把草鱼 一条姜 适量芹菜 适量豆瓣酱 适量葱 适量料酒 适量辣青椒 三个大蒜瓣 三个小葱 一把洋葱 一个大葱 一个蚝油 适量料酒 适量金标生抽 适量鸡精 适量老干妈 适量孜然粉 适量勺花椒 适量
步骤 1
先把这些材料平铺在砂锅中,加入各种料腌制一段时间
步骤 2
加入剁椒加一碗冷水上锅
步骤 3
盖上盖子开始煮把鱼肉炖熟就行
步骤 4
沸腾加入小葱继续炖
步骤 5
鱼头不要浪费熬成奶白奶白的汤汁给宝宝喝特别营养
步骤 6
砂锅鱼也炖好了,特别辣特别香
步骤 7
搭配一碗白米饭
1小时前
猜你喜欢的问题
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
热门问题推荐
4个月前1个回答
1个月前2个回答
1个月前1个回答
3个月前1个回答
3个月前1个回答
4个月前3个回答
3个月前2个回答
3个月前2个回答
2个月前1个回答