木呐无味 1星
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白凉粉是汉族的一道传统小吃,在全国各地都十分流行,因为它的口感嫩滑,形态晶莹剔透,又能够消暑解渴,实属夏季的必备消暑佳品,在不同的地方,白凉粉的原料也不同,在华南地区,白凉粉是用凉粉草和大米做成,在其他地方,白凉粉则是用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等各类食物淀粉制成,口感大致上相同,白凉粉是天然的仙草粉或者是淀粉类的原材料制成的,凉粉中80%是水分,减少热量的摄入,具补水、减肥的功效,不仅可以直接食用,还可以做成各种甜品,可以说吃法多种多样,能够令人食指大动,给夏季增添色彩,生粉属于淀粉,但淀粉不一定是生粉,所以白凉粉不是生粉。
白凉粉不是生粉,生粉属于淀粉,但构成白凉粉的淀粉不一定是生粉。
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