胡麻油和香油有什么区别

心如止水般 1个月前已收到2个回答举报

笑话情节 3星

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胡麻油不是芝麻油，既不是黑芝麻，也不是白芝麻，胡麻油是胡麻籽压榨的。胡麻油中含有维生素E，不饱和脂肪酸等成分，能够有效抗衰老，另外其中的油酸还能预防皱纹，黑斑，干燥等肌肤衰老症状

胡麻油当中还有dha成分，对于维持成年人健康，对于儿童大脑和视力的发育都有很大的作用。这种食用油也是一种非常高级的食用油，经常吃的话，对于有效抗衰老，美容保健方面都有一定的作用。对于毛发生长也有一定的好处所以，很多脱发人群也会选择胡麻油。

香油，北方多称为芝麻油，麻油，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。按榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法，小磨香油为传统工艺水代法制作的香油。

6小时前

别样天空 4星

共回答了459个问题评论

胡麻油可以代替大豆油、菜籽油、茶油进行常规的厨房烹饪，胡麻油的做菜的时候会有点呛眼睛，初次炒菜可能会有不适。胡麻油中的必需脂肪酸亚麻酸含量达50以上，远远高于深海鱼油的5和核桃、松子的6~12，堪称“陆地鱼油”。亚麻酸是一种欧米伽3脂肪酸，有利于思维，并使记忆容量更大。所以，亚麻酸具有增强智力、记忆力、逻辑思维能力和保护视力的功能。

芝麻油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。

4小时前

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