芝麻油是香油吗

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迷蒙眼烟 4星

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是香油。北方地区称芝麻油为香油，南方地区称为麻油。加工芝麻油工艺一般分小磨香油和压榨香油。先将芝麻淘净凉干，然后将其烘炒熟，用小磨磨出浆放入锅内摇晃即出油；或者用压榨机直接压榨做出油来。

2小时前

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在我国南方大部分地区，芝麻油的叫法比较常见。一般芝麻油指的就是香油。需要注意的是，为了规范生产加工和市场，国家的对于芝麻油的生产做出了相应的规定，根据不同用途、加工工艺以及质量要求的不同，将芝麻油分为三类：芝麻香油、芝麻原油和成品芝麻油。

1小时前

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