猪皮怎么去毛

如下两个去除猪皮上的毛的实用方法：

1：猪皮放入开水里，稍熟3-5分钟，捞起后，趁热把猪皮上的毛拔干净，并且把上面残留的肥肉用刀刮掉；

2：用烧把锅空的烧红锅底，在把猪皮放上去，再烧红烙一 下，然后在放水泡一下就好洗了，直接在燃气灶上烧，燃气灶容易坏。

方法/步骤

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第一，我们将猪皮放在热水中烫几分钟，然后用钳子拔出猪毛。这是最卫生的一种方法。

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第二，我们可以用火将猪皮烧至黄黑，然后洗净。这种方法即可去除猪毛也可以去除猪皮上的刺鼻味。

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第三，我们可以将猪皮放在铁锅里面，直至猪皮呈金黄色再洗净。

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第四，我们可以将沥青加热融化，然后涂在有猪毛的地方，等其干燥之后就能轻松拔掉粘在上面的猪毛。

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第五，可以将猪皮煮熟之后再用手将猪毛拔出。

说几个方法。

1、在毛不多的情况下，可以用镊子一根根的夹。就算毛再少，这个工作量的方法也是相当巨大的，而且特别考研耐心和眼神，要是采用此法一定要找个帮手。

2、在家里打开天然气灶，开到小火，用火烧猪毛，当然猪毛的毛囊肯定是得留在猪皮里了。这个方法 在我们这叫做烙肉，凡是带皮的猪肉都用此法去掉表面猪毛，而且这样弄过之后，回锅肉这些炒出来多一分香味。

3、以前看到过有些商家用沥青拔猪毛的，把沥青弄软之后浇在表面，等冷却了全部拔下，连毛囊也出来了。这个当然不能用，实在是不安全。啰嗦一句，东北有个菜叫“皮冻”像果冻一样的东东，蘸辣椒酱味道很好。原料就是肥猪皮，刮掉上面的脂肪，猪皮剁碎，熬制冷却而成。要是实在不想要猪皮，也能把皮成菜。可以去东北菜馆点上这道菜，品尝一下，自己动手也可以。