一身肥 3星
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大蒜3-5根、粉皮适量(这个根据自己家的情况来定),植物油、酱油、胡椒、盐、清水适量
具体操作步骤如下:
1.将大蒜洗净,并切成3厘米的长段。
2.锅里倒入植物油,放入大蒜炒香。
3.把粉皮倒入炒锅,和大蒜一起翻炒一下。
4.倒入适量酱油,撒上适量胡椒,并加入适量清水继续炒。
5.粉皮快炒熟时,撒上适量的盐,在翻炒一下,香喷喷的大蒜炒粉即可装盘食用。
1小时前
关键与他 3星
共回答了346个问题 评论
主料: 粉皮,蒜,香菜
做法: 粉皮一卷放在冰箱冷藏室里,变得冰冰的。取出来,剥掉外壳,用干净的案板及熟食刀切成小卷,放碟子里。香菜、葱切末,放粉皮上。蒜两头剁成蓉,放小碗中,加盐、糖、麻油、醋、酱油以及老干妈油辣子,拌成汁,浇在粉皮上,拌均匀就可以吃了。 冰冰凉凉的,酸辣开胃
21小时前
尔领吧 2星
共回答了243个问题 评论
原料:粉皮300克,植物油300克,葱白1根,辣酱油30克,姜粉少许,大蒜少许,面粉200克,味精少许,鸡蛋1个。
做法
1、将葱白去根洗净,切成末。将粉皮洗净,切菱形片。
2、将面粉放大碗内,加少许水调成厚糊,打入鸡蛋,加葱末、姜粉、黑芝麻和味精,充分搅拌均匀。
3、将粉皮片倒入面糊内拌匀,使每一片都沾上面粉糊。
4、炒锅置大火上烧热,倒入植物油,烧至五成热时,放入少许粉皮片(分几次下油锅炸),迅速拨散,炸至金黄色时捞出沥油,装入盘内。
5、辣酱油放小碟内与炸粉皮同时上桌供蘸食。
18小时前
永恒魔灵 1星
共回答了180个问题 评论
用料
粉皮 1张
香菜 一小把
蒜 4瓣
炒宽粉皮的做法步骤
步骤 1
粉皮切成条状,稍宽一点
步骤 2
香菜洗净去头,切成小段,蒜切成蒜末
步骤 3
起锅烧油,放入蒜末煸炒
步骤 4
加入粉皮和香菜翻炒
步骤 5
加入生抽调味,老抽上色
步骤 6
加少许盐后,盛出来装盘
14小时前
峩耐沵 2星
共回答了8个问题 评论
主要食材干粉皮、大蒜,肉碎调 料盐、鸡精
1、干粉皮用开水泡软,切成长条;2、大蒜一头剥皮,肉碎少许;
3、鸡蛋一个加少许盐打匀,放入平底锅摊成蛋饼后切成块;
4、锅内少许油,放入蒜瓣煎黄,放入肉碎炒散;
5、倒入粉皮翻炒均匀,加高汤盖盖焖煮至汤汁浓稠,放入鸡蛋皮翻炒均匀,加盐,鸡精入味即可
9小时前
情是一場夢 1星
共回答了134个问题 评论
1 将蒜头,榨菜丝和蒜叶或小葱切碎。粉皮用开水烫一遍,切小方,然后再次用开水烫好。
2 开油锅,略多一点。油热了小锅翻炒,最好能到粉皮透明或半透明状态。
3 加适量生抽,老抽提色,用量看个人习惯。同时不停翻炒防止粘底。
4 加入榨菜末,翻炒至入味;加蒜末,继续翻炒至蒜香。
5 出锅前加入蒜叶或葱末。
3小时前
回答问题
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