都来拥枕 1星
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绞肉机18肉绞碎,如果用绞肉机和面会破坏面的筋性,这样做出来的面包或者馒头就失去了馒头本身的结构会影响口感,因为和面机和面的时候会遵循一定的规律,不会破坏面本身的筋性,活面机活出来的面更精,而且会有一层手套膜,这样做出来的面包更好吃。
21小时前
回答问题
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