可口布丁 2星
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大葱,生姜,料酒,酱油,味精,芡粉。
1.准备原材料,全部切碎,备用。
2.花椒,麻椒,大料,香叶小火无油,焙出香味。
3.焙好的调料里放油,要多放些,小火,放入干辣椒,炸出香味。
4.准备好的大葱碎,放入炸好的料油中,小火炸出葱香,然后放入辣椒碎,继续煸炒出香味。
5.煸炒出香味的葱辣椒中,放入大酱,再倒入料酒,蚝油,糖,小火翻炒,熬出酱香,出锅前再放少许的盐。
6.成品,出锅,晾凉后放入冰箱冷藏,吃的时候,按需要的量取出就好。
12小时前
贫瘠狗友 3星
共回答了327个问题 评论
:山东大葱1500g,生姜8g,料酒18ml,酱油21ml,味精6g,芡粉9g
做法:1.准备好所有食材,山东大葱挑粗的买,剥皮,取最嫩的芯,洗净,切段备用。
2.起锅,热锅温油,下葱段,开炸了!注意,要彻底炸透,软软的就可以沥油出锅,装盘。
3.温油下生姜粒,爆香,兑入料酒酱油微微熬制,加入味精,勾芡,浇淋均匀即可
11小时前
回答问题
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