赞 你知道我嗎 3星
共回答了30个问题采纳率：93.6% 评论
1.
准备食材用料：茄子2个，豆瓣酱1勺，植物油适量，红辣椒2个，香葱2根，淀粉1勺，水5勺，香醋1勺，盐1勺，
生抽2勺，大蒜适量，白糖1勺
茄子洗干净
2.
切成长条用清水浸泡十分钟，中间换两次水
3.
大葱切碎
4.
大蒜打成蒜蓉
5.
凉开水加1勺淀粉搅拌均匀，加1勺盐、1勺白糖、1勺香醋、2勺生抽调成鱼香汁
6.
浸泡好的茄子沥干水分，撒上适量淀粉拌匀待用
7.
炒锅倒油，将茄子炸制一遍
8.
炸好的茄子捞出来沥油备用
9.
另起一锅，倒少量油，放入葱和蒜爆香
10.
加一勺郫县豆瓣酱继续翻炒
11.
小火炒出红油之后倒入茄子翻炒
12.
茄子翻炒均匀倒入调好的鱼香汁
13.
待汤汁浓稠迅速关火，切记不能炒的时间太久
14.
香葱和红辣椒切碎，作为点缀
15.
鱼香茄子出锅装盘，撒上一点红辣椒和香葱。
6小时前
4
可能相似的问题
猜你喜欢的问题
-
19天前1个回答
-
19天前2个回答
-
想一个好一点的CSOL昵称 要有丿开口灬在中间 前缀是英文 后缀汉字 要有个性一点 我自己想了一个
19天前1个回答
-
19天前1个回答
-
19天前1个回答
-
张国荣唱的《玻璃之情》这首歌有谁能听懂 听懂这首歌的告诉我知
19天前1个回答
热门问题推荐
-
电影变相怪杰1中男女主角一起跳舞的歌曲是什么名字 能在网上发布一下吗
2个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
2个月前1个回答
-
3个月前2个回答
-
3个月前4个回答
-
2个月前3个回答
-
3个月前2个回答
-
1个月前1个回答
-
1个月前3个回答