炒龙芽菜的做法

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原料

1. 主料：龙芽草嫩茎叶500 克。

2. 调料：精盐适量、味精适量、葱花适量、猪油适量。

制法

1. 将龙芽草嫩茎叶去杂洗净，入沸水锅内焯一下，捞出洗净，挤干水切

段。

2. 油锅烧热，下葱花煸香，投入龙芽草煸炒，加入精盐炒至入味，点入

味精，出锅即成。

14小时前

共回答了412个问题评论

首先丢掉芽菜外面的芽皮，洗净后沥水，锅中烧开水后加入少许油和盐，把苦芽菜放入开水中烫一分钟捞出，锅内放少许麻油再放入蒜蓉炒香，再倒入蚝油以及少许生抽，加少许水以及味精调味后淋于苦芽菜上，最后撒少许胡椒粉，放上葱花即可出锅

12小时前

共回答了171个问题评论

步骤1

食材准备

步骤2

刺嫩芽焯水后过凉，剁碎，再挤干水份备用

步骤3

辣椒和大蒜籽切碎备用

步骤4

鸡蛋加少量盐和料酒打散

步骤5

热锅倒油烧开，倒入鸡蛋液煎至成型后划散，盛出备用

步骤6

锅里再添点油，放辣椒和大蒜籽煸香，撒点盐炒匀

步骤7

放刺嫩芽翻炒片刻

步骤8

放煎好的鸡蛋混合，淋入生抽翻炒均匀，即可出锅

9小时前

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