红豆简单做法

1/7 准备好所有食材。

2/7 红豆、黑米、花生提前12小时泡好。

3/7 红枣洗净对半剪开，去掉内核，这样吃不易上火，吃起来还不用吐核。

4/7 浸泡的水倒入锅中，将泡好的黑米、红豆、花生放入电饭锅中，去核红枣也放入。加适量水，稠粥米与水比例大概1：4，稀粥比例1:5。

5/7 开启电饭煲煮粥模式煮1个小时。

6/7 粥中调入适合自己口味的红糖。盖锅盖焖几分钟就可以了。

食材：赤豆1把、红糖适量、红米1把、红枣5粒、红皮花生1把

做法：

1.将赤豆，红枣，红米和花生洗净，赤豆和花生事先用清水浸泡40分钟。

2.红枣洗净，切开两半去除核（去核不上火）备用。

3.将泡好的赤豆，红米，花生，红枣倒入电饭锅中，倒入较多的清水，按下按键“煮粥”键即可。

4.关火前调入红糖直到融化即可。

【红豆糯米团】

【制作食材】红豆，黑米，糯米，红糖，糯米粉

【制作步骤】准备一碗红豆，一碗黑米，一碗糯米。用咱们平时吃米饭的碗来准备红豆，黑米，糯米就可以了。再准备20克红糖，100克糯米面。做红豆糯米团不需要用到很多制作食材，就上面提到的这几种，将它们全部准备完成之后咱们就可以开始红豆糯米团的制作了。因为红豆不容易煮熟，蒸熟，所以咱们需要先将红豆提前用清水浸泡4个小时或者是一个晚上。在浸泡红豆的时候要先将红豆清洗一遍，清洗完成之后再加入适量的清水将其浸泡上。红豆浸泡好了之后，表皮是非常容易脱落的，而且体积也明显增大了很多。红豆浸泡完成之后捞出来沥干净水分，然后放到盘中待用。

黑米放到碗中，倒入清水清洗一遍，洗好之后咱们把水倒掉就可以了。将黑米和红豆全部倒入到电饭煲中，加入适量的清水，按电饭煲上的八宝粥键，将黑米和红豆煮上25分钟。黑米和红豆煮上了之后接下来咱们再来处理一下糯米。

4、准备好的糯米放到一个小碗中，接着加入适量的清水将它浸泡半个小时，这样糯米也就比较容易蒸熟了。25分钟之后将红豆黑米取出来，这个时候它们已经蒸到非常软烂了，把它们放到一个碗中，然后加入20克红糖，100克糯米面，用手抓成团状。

5、红豆和黑米还是比较粘手的，所以在抓捏的时候尽量带上一次性手套，抓捏好了之后先放到一旁待用。等到咱们处理完红豆黑米泥的时候，糯米也已经泡好了，将其控水捞出放入到盘中。

6、用手抓一把红豆糯米团在手中团成圆球，然后放到糯米中裹上一层，接着再放到另一个平盘中。全部裹好以后放到蒸锅中大火蒸30分钟，时间到了之后关火取出就可以吃了。一道特别美味的红豆糯米团就这样做好了，软糯香甜，营养美味，喜欢就赶紧试试吧

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红豆糕

材料：红豆、吉利丁片、冰糖

做法：

1.红豆提前一晚用水泡上，因红豆质地坚硬，泡过的红豆会非常好煮。

2.泡好的红豆放入锅中煮熟，煮到用手轻轻一掐就碎的时候再放冰糖或者白糖。

3.煮熟后的红豆放在料理机里打成红豆泥

4.打成泥的红豆再次放入锅中，并加一点牛奶稀释

5.红豆泥煮到起大泡泡后关火，随即丢入泡好的吉利丁片。

6.搅拌至吉利丁片完全融化就可以

7.倒入模具中，放在冰箱冷藏室里

8.三个小时候后取出，倒扣在案板上切成小块，就可以开吃啦