剥蒜苔小窍门

神經覀兮 1个月前 已收到2个回答 举报
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谱写的爱 2星

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拔蒜苔好技巧：

蒜苔如果蒜头大，可以一手抓住总苞，一手抓住顶叶出墓处，然后用力拔出即可，还可以选择一块竹片，一端削尖，右手拿竹片，左收提墓，竹片斜切，左手提起即可。还可以选一根竹筷子，削成尖锥形，垂直插入假茎处，左手提狡抽出。

9小时前

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小恋曲 2星

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1.

把整头大蒜掰开,用刀切去根部的硬结,放入碗中倒入清水,浸泡5分钟后,用手轻轻捻去大蒜外皮即可,非常方便。这种方法,尤其适合在需要很多大蒜入菜时使用,否则剥蒜也是个不小的工夫。

2.

用菜刀拍碎后大蒜皮更易去:将大蒜掰瓣后放在案板上,用菜刀轻拍几下,再剥皮时就容易多了。

3.

另外,戴着胶皮手套,把大蒜放在手里,不停的用力搓,也是个剥蒜的小技巧。

7小时前

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