米粉条好吃的做法

食材：米粉，酸菜，鸡蛋，辣椒，葱花。

步骤：

将各种配料洗净之后装盘备用，现将鸡蛋煎至两面金黄盛出。再将酸菜和辣椒末爆炒出香味，之后加入白开水或者骨头汤，将酸菜煮2分钟左右再加入少量的盐和味精，接着加入煮好的米粉，再煮开即可盛出，最后将鸡蛋放上，撒上葱花即可。

用料

粉丝 1把

盐 10克

生抽 2勺

青红小米椒 

蒜子 

香葱 

生姜 

肉末 

生抽 

老抽 

蚝油 

郫县豆瓣酱 

黑胡椒粉 

做法步骤

步骤 1

准备食材：粉丝、郫县豆瓣酱、黑胡椒粉 蒜瓣、生姜、小米椒或干辣椒，香葱喜欢吃肉的来点肉末

步骤 2

准备适量粉丝，用剪刀剪短一点

步骤 3

倒入热水（或温水（，把粉条泡软，10分钟可以的

步骤 4

泡好的粉丝，用清水冲几下

步骤 5

准备配菜：小米椒切成圈（有青有红更好看）蒜末、姜末、葱花，放在碗中备用

步骤 6

锅中烧油，油热之后

步骤 7

喜欢吃肉的倒入肉末、依次倒入：姜末、蒜末、辣椒末、葱花，有其他酸菜也倒入

步骤 8

加入郫县豆瓣酱，炒一会。关火

步骤 9

配料盛起，放入碗中

步骤 10

依次加盐、黑胡椒粉、生抽、老抽、蚝油

步骤 11

锅中加水，烧开，加入粉丝 ，煮一会儿

步骤 12

煮好的粉丝盛起

步骤 13

倒入碗中，把煮粉丝的水也倒入

米粉是我们早餐常常吃的早点，米粉是用大米做成的，吃起来会有淡淡的米香，那怎么做简单又好吃的米粉呢，下面一起来学习简单又好吃米粉的做法吧

工具原料

干米粉适量小葱2颗、盐一小勺、生抽一勺、醋半勺、芝麻油一勺

方法/步骤分步阅读

1

在超市买来干米粉，取适量备用。

2

把米粉泡入水中，冲洗干净。

3

煮锅里放水煮开，把米粉放入开水锅里焖着，等待泡发；泡发好的米粉成白色，比原来粗大一些。

4

米粉泡发好后沥干热水，冲洗干净后用凉水泡着，这样不容易坏，多的米粉每天换水即可。

5

煮米粉时，煮锅里放水煮开。捞取适量米粉下入。

6

把小葱洗干净切碎备用。

7

取一个大点的碗，放盐、生抽、醋、胡椒、味精或者鸡精，做成调料汁。

8

米粉煮开后关火，把米粉汤适量倒入碗里，放入米粉，倒入芝麻油，最后撒上葱花即可。吃辣的小伙伴可以点辣椒油哦。

9

方法总结

1 把米粉在开水里泡发好。

2 准备好小葱，碗里放盐、生抽、醋、味精等做好调料汁。

3 水煮开，下入米粉煮开，用米粉汤冲入调料汁的碗里，再加入米粉。

4 最后撒上葱花，加入芝麻油即可。