蒸素千层豆腐的做法

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无奈忘记你 3星

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嫩豆腐 一份,

豆腐乳 1/2块,

豆腐乳汁 1又1/2大匙,

芹菜 一颗,红萝卜少许

切开边边豆腐，这样口感比较好。

切下的边边豆腐捏碎，和豆腐乳及1/2大匙豆腐乳汁、红萝卜末、芹菜末搅拌均匀成馅料备用。豆腐横切分成4等份；一层豆腐一层馅料，总共七层。

入锅，外锅一杯水蒸熟，

蒸出的水倒入锅煮沸加上一大匙豆腐乳汁、

红萝卜丝、芹菜、鸿喜菇煮熟太白粉水勾芡。 淋到千层豆腐上即可。

4小时前

23

等我放弃 2星

共回答了292个问题 评论

1.胡萝卜、菠菜、玉米笋煮熟，剁成泥。

2.素火腿切6薄片。

3.豆腐修边后，横刀片成5片，分别利用其中4片涂上胡萝卜泥、菠菜泥、玉米笋泥及素火腿片。

4.叠起来放进蒸笼或电饭锅中蒸5分钟后取出，吃时淋上少许酱油即可。

2小时前

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