奥尔良风味烧鸡翅家常做法

用料：鸡翅 6只 、 奥尔良腌料 70g 、 温水 70g 、 葱段 1根 、 姜 2片 、 橄榄油 适量

做法：

1.准备食材，将鸡翅划刀，加入生姜和葱

2.放入70g奥尔良鸡翅腌料和70g温水搅拌均匀，放入冰箱冷藏2-3小时，期间翻2-3次

3.热锅凉油，放入鸡翅小火将两面煎制金黄

4.将腌料汁放入，大火收汁

5.出锅装盘

准备食材 －鸡翅根 500g奥尔良腌料 50g料酒 一勺老抽 一勺青椒红椒洋葱 适量－ 步骤 －1.鸡翅洗净，用刀划几刀，将奥尔良腌料料酒加入拌匀，腌制30分钟以上2.放入姜蒜然后炒一会3.加入水，老抽煮20分钟4.将洋葱青椒另外炒熟，然后再放在一起炒。

步骤1

鸡翅用清水浸泡半小时去血水，清洗干净，两面画小道小刀口，容易入味

步骤2

鸡翅加入全部调味料一起拌匀，封保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时以上

步骤3

锅里热少油，放入鸡翅中小火煎

步骤4

煎至两面金黄

步骤5

加入腌鸡翅的腌料，再加入没过鸡翅的清水，大火烧开，中小火悶煮20分钟，然后大火收汁即可出盘

鸡翅两面各划两刀，适量奥尔良烤鸡翅腌料，分次加入拌匀，盖保鲜膜放冰箱腌五至六小时，取出搅拌，烤盘铺锡箔纸，刷油放上鸡翅，抹上腌料，烤箱一百八十度预热五分钟，放入鸡翅，一百八十度烤十分钟，刷上植物油，入烤箱上下火一百八十度烤三十分钟即可。