冷月寒光 2星
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食材:姜1小块,红萝卜1小段,玉米笋4条,辣椒1根,豆腐2块,青豆仁50公克,木耳2朵,金针菇50公克,洋菇6朵,酱油5大匙,素沙茶3大匙,糖2大匙,太白粉1大匙。
做法
A、豆腐切成三角块,金针菇、辣椒切成小段,木耳、红萝卜、玉米。笋、洋菇及姜切片,青豆仁洗后备用。
B、豆腐放入热油中略炸1~2分钟。
C、除辣椒、姜外的所有菜类材料放入滚水中烫煮1~2分钟。
D、以2大匙油起油锅,放入辣椒、姜及 (C)之材料炒熟。
E、再放入豆腐、调味料、少许水煮熟后,以太白粉勾芡,即可盛放在烧热的铁板上。
16小时前
她的他爱她 1星
共回答了17个问题 评论
用料: 老豆腐、鸡蛋、韭菜、芫荽(香菜)、生抽、香醋、糖、蒜蓉、辣椒油。 做法:
1:老豆腐轻轻按压,沥干水分,韭菜摘好洗净沥干水分切小段;
2:鸡蛋充分打散,老豆腐切成2/3厘米厚的小片,浸泡在鸡蛋韭菜液里2-5分钟;
3:生抽2勺、香醋1勺、糖半勺、蒜蓉半勺、辣椒油少许、芫荽末少许拌成料汁;
4:热锅温油放入裹着蛋汁韭菜的豆腐块,小火两面煎黄,吃时蘸料汁即可。
14小时前
回答问题
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