怎样做玉米骨头汤

主料

玉米2个，骨头250g

辅料

盐5g，姜5g，料酒50g，水2000g

做法步骤：

1. 把玉米洗干净，切段，备用

2. 锅中加水1000克，加入姜2克，料酒20克，大火烧煮

3. 煮开后，撇去浮沫

4. 煮至排骨变色，捞出

5. 捞出的排骨，冲洗干净，备用

6. 锅中，重新加入水1000克，姜3克，料酒30克，大火烧煮

7. 煮开后，关小火焖煮30分钟

8. 时间到，放入玉米段

9. 洒入盐，继续大火烧开

10. 烧开后，转小火焖10分钟，关火

11. 关火后，盛入碗中，即可上桌。

材料

"骨 头6小块","玉米 一只","洋葱 半颗","盐巴 适量","烹大师 适量"

做法

1:先将玉米切块，

2:将骨头先用水煮半熟，把血水及杂质煮出来，并将骨头捞出，脏水倒掉。

3:一锅水，加入洋葱丝，玉米，先把蔬菜的鲜甜味煮出来。

4:加入骨头煮至排骨软烂之后，加入盐巴，烹大师调味，即可盛盘。

食材：排骨500g（我用的是精排），生姜10片，1勺料酒，1把葱，清水（焯水用），开水（煮汤用），番茄2个，土豆1个，玉米1根，胡萝卜1根，葱花适量，盐适量，鸡精适量

做法：

1500g排骨冷水下锅+5片生姜片+1勺料酒+1把葱，大火煮开关火，捞出排骨用冷水洗干净，锅也洗干净。

2热油爆香加5片生姜切的丝，下入排骨中火翻炒2分钟，加入西红柿块继续翻炒出番茄出汁。

3一次性加足开水，多加点，煮汤不要中途再加水，大火煮开转zui小火焖煮30分钟。

4加入1个土豆滚刀块+1根胡萝卜滚刀块+1根玉米切的块，大火煮开转zui小火继续焖煮20分钟。

5关火，撒点葱花，根据自己口味儿加盐+鸡精。太鲜美了。我端起锅就喝了半锅。

原料：大骨头、玉米、姜、葱、纯净水、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、大骨头用凉水泡半个小时，去血水，捞出。

第2步、新鲜玉米备用。

第3步、切小段。

第4步、姜洗净，切片。

第5步、骨头用水(凉水放骨头)淖过，去血撇沫，捞出。

第6步、葱切碎。

第7步、高压锅中放入玉米、骨头和姜加适量温水(40度左右)。

第8步、大火上气后调小火，压25分钟即可。

步骤1

排骨洗净。烧一锅水，里面放些许料酒及两片姜，水开下排骨烫一烫，之后再用清水冲洗干净；

步骤2

玉米切段、胡萝卜切滚刀块、老姜拍破；

步骤3

将洗净的排骨、胡萝卜、玉米、老姜、一点盐和料酒，放进汤锅中，加足够的清水。

步骤4

中火烧开后，若还有浮末请撇出。后盖好盖子转小火或微火慢炖约2个小时左右，中途要偶尔地搅拌一下，防止粘了锅底，在出锅前加点鸡精并尝下盐的咸淡后再酌情加盐，因为玉米和胡萝卜都是甜的，这个汤有点淡淡的甜味，不适合太咸口的。不喜欢鸡精的，也可以不放。

步骤5

炖好的汤，如果表面的浮油较多，可以撇出，以后烧汤或是炒菜时可以用上，不要浪费