土豆焖烧肉制作

厷宔輑 12天前 已收到1个回答 举报
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的夜难困 2星

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1、土豆去皮切块。

2、五花肉切块在清水中浸泡10分钟，水中加入1小勺料酒，然后捞出沥干水；

3、锅中放1勺油，油热后将五花肉下锅翻炒，小火慢慢翻炒，将五花肉中的油脂逼出来，直到肉皮表面金黄；4、加入一勺老抽和生抽，加入半锅开水，加入一勺盐、一勺糖，加入葱姜和八角，大火烧开转小火炖；5、炖到肉八成熟，加入土豆下锅，等到土豆软烂，汤汁收紧，即可出锅。

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