包菜炒猪肝怎么做好吃

　　可以啊，推荐做法： 　　紫甘蓝炒猪肝 　　食材 　　主料紫甘蓝250g猪肝200g 　

　辅料大蒜适量淀粉适量酱油2勺糖2勺酒1勺胡椒盐适量韭菜适量 　

　步骤 　　1.准备材料有：包心菜、猪肝、韭菜、蒜头、淀粉。

　　调味料有：酱油、糖、酒、胡椒盐。　　2.先把酱油2大勺、糖2大勺、酒1大勺、调在一小碗里备用。　

　3.包心菜洗净后、用手撕小块、备用。　　4.把蒜头剁碎、韭菜洗净切段、备用。　

　5.猪肝洗净后切片、放入碗里、洒些适量的胡椒盐。　

　6.加入适量的淀粉搅拌。　

　7.炒菜锅里加入适量的油、把猪肝放入炒菜锅、开中火煎。　

　8.猪肝半熟后、放入蒜头、炒出香味。　　9.再放入包心菜快炒。　　

10.加入调好的酱油调料。　　

11.马上放入韭菜、大火快炒、收汁、就可熄火了。　　

12.这就是成品了。　

　小贴士 　　放了淀粉调过的食材、一般我都是冷油下锅先煎的。　　喜欢吃辣可以放进辣椒一起炒。

主料：白菜、猪肝各适量；

辅料：青椒、油、盐、味精、胡椒粉、姜各适量。

做法：

1、白菜、青椒洗净，切片备用；

2、猪肝、姜切片备用；

3、锅内放油，烧至七成熟，放入猪肝；

4、撒上胡椒粉，用大火炒熟，盛出；

5、锅内重新倒油，待油烧热，放入姜片、白菜、青椒，炝炒至八成熟；

6、放入炒熟的猪肝，加盐、味精翻炒即可。