烤面包烤箱需要提前预热吗

你太危险 20天前已收到4个回答举报

共回答了189个问题采纳率：94.6% 评论

需要。烤箱提前预热目的是放入发酵好的面包，可以快速升温膨胀，定型。如果不提前预热，那么面包生胚放入烤箱，长时间温度不达标，生胚还会塌缩，烤出来的面包不好看

6小时前

共回答了162个问题评论

需要，在烤面包之前，最重要的就是对烤箱进行预热。如果不对烤箱进行预热的话，面包直接放进去烤，外皮烤焦了里面都还没熟。烤箱烤面包的温度设定在160℃～220℃之间，时间为20～35分钟左右最好。在这样温度和时间下烤出来的面包才比较松软。

4小时前

共回答了88个问题评论

在烤制蛋糕和面包的时候，最好将烤箱进行预热。因为提前预热可以让蛋糕和面包在烘焙的过程中状态完美。不提前进行烤箱预热，会产生一些问题，例如表面过硬面包不好进行体积

我们在烤制蛋糕时，温度一般是150度左右，这样我们就需要提前把烤箱预热温度提高20~30度左右，也就是180度左右的温度进行烤箱预热；面包一般的烘焙温度是180度~200度左右，相应的也是提高20度左右进行预热，也就是200~220度。

因为打开烤箱门的时候，热度会流失一部分，所以需要预热温度比原定烘焙温度要高，这样才能起到我们想要达到的预热目的。

1小时前

共回答了127个问题评论

需要，除了热菜以外，烤箱烤食物都需要预热。

23小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐