炒平菇要不要先用水焯

念英伦情 3年前已收到2个回答举报

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女子也会鲁 4星

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炒平菇是不用先焯水的，焯水以后平菇的鲜味就损失啦，为了食用安全，把买回来的平菇用手撕成小块后，用淡盐水浸泡五分钟后再清洗干净就可以啦。

21小时前

幸福多一点 4星

共回答了469个问题评论

最好焯水，这样平菇的味道会好点，没有生分味儿，平菇不怕炒的时间长，炖的时间长一点才好吃，尤其是跟肉一切做，时间长才入味

19小时前

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