拉丝瓜做法

拉丝瓜是错误的，正确的是丝瓜。

主料:丝瓜6根

调料:食盐1/2茶匙蒜2瓣辣椒酱1汤匙大葱1小段植物油2汤匙

1.丝瓜去皮切滚刀块，由于是老家送的纯天然丝瓜，长得也比较嫩，只是剥了薄薄的一层皮，绿色部分留下了哈

2.锅中放植物油，油热后放入蒜片、葱花和辣椒酱，炒出香味

3.放入丝瓜翻炒

4.当丝瓜炒至绵软时，加盐调味即可

1、丝瓜炒鸡蛋

做法：先把丝瓜去皮，然后再切滚刀片，再把水烧开，再把丝瓜放进去焯一下水，再取出沥干水份。再反水倒掉，把锅烧开，再把油放上，把鸡蛋打进去，翻炒成片，再把蛋倒出来，再把油倒进锅中，烧热了后再把丝瓜倒进去翻炒熟了后再把蛋放进去翻炒，再加入调味料就可以出锅了。

2、丝瓜炒西红柿

做法：西红柿洗净切块，丝瓜去皮洗净切滚刀块；西红柿入油锅炒出红汁，下入丝瓜，烹少量水，盖锅盖4、5分钟至丝瓜熟软，放盐调味，出锅。

3、丝瓜炒肉片

做法：先把丝瓜去皮，再清洗干净，然后再切成片备用，再把肉切成片，再加入淀粉等材料腌一下备用。把锅烧热，然后再把油倒进去，烧热后再把肉片放进去炒一下，炒到五成熟的时候再把丝瓜片倒进去一起翻炒，在丝瓜熟的时候再把调味料放进去再翻炒一下就可以出锅了。

1、粉丝在沸水中泡软丝瓜去皮切成段蒜剁成蓉,红椒切细丁;

2、锅中放油烧热;下入蒜蓉小火煸香;

3、放入红椒丁,加适量料酒、生抽、蚝油煸炒;

4、粉丝捞出摆在盘中,放.上丝瓜段把炒好的蒜蓉红椒舀入丝瓜中;

5、锅中放水烧开盘中放蒸架.上，大火蒸6分钟左;右,蒸好的丝瓜绿色不软塌;

6、蒸好出锅,颜色红绿相间,口感清爽鲜美

做法：

1、蒜切碎粒，丝瓜洗净去皮，切滚刀长条。

2、锅置火上适量油烧热，将一半蒜炸至金黄色，捞出沥油；待凉后与另一半未炸的蒜粒搅匀，调入盐拌匀。

3、将金银蒜均匀的铺于丝瓜的表面，点缀枸杞。

4、放在汽蒸锅蒸制5分钟。

5、取出淋入熟香油即可上桌享用。