马来万亚曼煎糕饼配方

蓦然回忆间 3个月前已收到1个回答举报

共回答了126个问题采纳率：95.6% 评论

原料：

中筋面粉250克、白糖50-80克、苏打粉4克、泡打粉4克、温水400克、花生碎50克、白芝麻15克（可加可不加）、红糖少许；（此分量用28cm的平底锅可以煎三块大面饼哦~）

满煎糕烹饪步骤：

1、花生150度烤20分钟，冷却去膜，用搅拌机打成较细的颗粒，白芝麻150度烤10分钟。两种混合在一起，再加红糖制成馅料。

2、中筋面粉和苏打粉、泡打粉等粉类一起放在盆里混合均匀。

3、加入全部温水，用手动蛋抽把粉类和温水全部混合均匀，搅拌成看不见干粉颗粒细腻的面糊。

4、盖上保鲜膜，室温静置1小时。

5、火上先放上平底不沾锅预热，把面糊再次搅拌后倒一些入锅中，面糊不要倒太厚，能铺满锅底即可。

6、铺好面糊后，待全面冒泡后把馅料均匀的撒在面糊上，然后盖上锅盖，小火焖，待锅周围冒气后（约5分钟）取满煎糕对折成半圆形切块。

7小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐