赞 淡薄脚印 5星
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主料：草鱼半条。
辅料：生抽一勺、花椒5颗、葱4棵、油适量、水适量、耗油一勺、料酒一勺、盐巴一汤匙、白糖一勺、淀粉一勺、大蒜1个、生姜4片、小米椒3个。
制作：
1、草鱼去头，其他洗净，切块。
2、生抽，耗油，料酒，盐巴，白糖，淀粉依次放入。
3、搅拌均匀，腌制20分钟。
4、大蒜，生姜切片，花椒，小米椒，葱白切段。
5、热锅放油（油需要没过锅底）。
6、放入大蒜，生姜，小米椒。
7、大蒜辣椒煸出香味。
8、放入鱼块，煎至两面焦黄（腌制的汤汁不要）。
9、倒入适量的水。
10、烧开后，放入少许生抽，老酒，翻炒均匀，放入葱白。
11、鲍鱼酱一汤匙，放入适量盐巴，鸡精，撒上葱段即可出锅。
13小时前
26
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步骤 1
把鱼准备好，可整条，或切段或切片，把鱼背和鱼肚子的刺剪掉，鱼肉摸上生粉，备用。
步骤 2
准备好麻辣火锅底料。这个火锅底料也可以用来做麻辣烫。
步骤 3
准备好姜葱蒜，香菜，辣椒。
步骤 4
准备各种自己喜欢的配菜，娃娃菜和生菜。
步骤 5
把白芝麻，放到锅里炒香备用。
以上的准备工作都做好了。（可放可不放）
11小时前
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