海带肉丝饼怎做

心非石木 3个月前 已收到3个回答 举报

阴霾娃娃 5星

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用料

五花肉 500克

排骨 300克

葱 3根

海带(泡发) 500克

料酒 2勺

生抽 3勺

老抽 2勺

八角 4个

香叶 3片

姜片 3片

冰糖 适量

花椒 十几粒

面粉 400克

水 230克

海带烧肉盖饼的做法步骤

步骤 1

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先把面活上。

步骤 2

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揉匀后盖保鲜膜醒着。

步骤 3

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肉加料酒、姜片绰水后洗干净备用。

步骤 4

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先下肉入炒锅,翻炒至出油。

步骤 5

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加生抽、老抽继续翻炒。

步骤 6

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下葱段、姜片、香叶翻炒。

步骤 7

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加开水,要没过肉。

步骤 8

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肉就放炉火上小火炖着,这时候来做饼,先将面团等分成12分,团圆。

步骤 9

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擀成牛舌状。

步骤 10

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放肉里,开大火,烧5分钟左右。

步骤 11

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饼熟了,夹出来。

步骤 12

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剩下的饼放进去,盖锅盖再5分钟。

步骤 13

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又熟了。

步骤 14

将肉转入炒锅或者炖锅,加海带,大火烧开转小火慢炖,大概1个小时。

21小时前

6

誘惑峩 3星

共回答了327个问题 评论

把面用温水或软一点儿,然后擀成面饼薄一点儿,把海带丝和肉丝炒熟卷的里面儿吃。

19小时前

19

良人矞臆 4星

共回答了497个问题 评论

海带切丝加肉丝,放入面糊中搅拌,放入平底锅中煎至两面金黄即可

16小时前

7
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